Página 134 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato
Ley de conservación de la materia
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Piensa en lo que ocurre cuando tapas una olla con agua hirviendo: en la tapa se forman gotitas. Eso indica que el vapor sigue siendo agua y puede volver a líquido. Relaciona esto con la idea de que la materia no se crea ni se destruye, solo cambia de estado.
1. Análisis
La pregunta busca aplicar la idea de conservación de la materia a un caso cotidiano: la ebullición del agua.
2. Resolución
Cuando el agua hierve, parte de las moléculas de agua ganan suficiente energía para pasar del estado líquido al estado gaseoso. Ese vapor sube y puede dispersarse en el aire, pero sigue siendo agua (H$$_2$$O).
Si se condensa, por ejemplo al chocar con una superficie fría, vuelve a observarse como gotas de agua. La masa total de agua (líquido + vapor) se conserva, solo cambia de estado y de ubicación.
3. Conclusión
No, el agua evaporada no desaparece; se transforma en vapor de agua y permanece en el sistema o en el ambiente, cumpliendo la ley de conservación de la materia.
Contenido Página 134 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato
Tema 1:
Ley de la conservación de la materia
[Ilustración: montaje de laboratorio con matraz, mechero y tubos de ensayo]
Saberes previos
Al observar agua en ebullición ¿crees que el agua evaporada desaparece? ¿Por qué?