Página 62 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Compuestos inorgánicos y reacciones químicas

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¿Haz escuchado sobre los fertilizantes, productos farmacéuticos, de limpieza? ¿Cuáles crees que son sus componentes esenciales?
Datos para la resolución

Piensa en qué hace cada producto: nutrir plantas, curar o limpiar. Luego identifica: sustancia activa + auxiliares (vehículo, estabilizante, fragancia).

Explicación

Análisis: Se piden componentes típicos de tres tipos de productos cotidianos.

  1. Fertilizantes: nutrientes primarios N, P, K (urea, nitratos, fosfatos, potasa) y micronutrientes (Ca, Mg, S, Fe, Zn, Mn). Pueden incluir recubrimientos o estabilizantes.
  2. Farmacéuticos: principio activo (API) y excipientes (diluyentes, aglutinantes, desintegrantes, lubricantes, recubrimientos), además de disolventes o vehículos.
  3. Limpieza: tensioactivos aniónicos/no iónicos, agentes alcalinos (Na2CO3, NaOH), oxidantes (NaClO, H2O2), ácidos (HCl/H3PO4 en desincrustantes), fragancias y colorantes.

Conclusión: Todos combinan sustancias activas (que realizan la función) con componentes auxiliares que ajustan estabilidad, seguridad y forma de uso.

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¿Has escuchado sobre el cuidado que se debe tener al momento de manipular una varilla de construcción cerca del alambrado público? ¿A qué crees que se debe?
Datos para la resolución

Recuerda que los metales son buenos conductores. Si una barra toca o se acerca a un cable energizado, la corriente puede pasar por la barra y por tu cuerpo. Mantén separación mínima y usa EPP.

Explicación

Análisis: Se busca por qué hay riesgo al acercar una varilla metálica a alambrados/lineas públicas.

  1. Las varillas de acero conducen electricidad; el contacto (o arco) con líneas energizadas puede causar electrocución.
  2. También puede haber inducción o fuga si el alambrado está defectuoso o húmedo.
  3. Medidas: mantener distancia a líneas eléctricas, trabajar con EPP dieléctrico, suelo seco, delimitar zona y nunca elevar varillas cerca de cables.

Conclusión: El cuidado se debe a la conductividad del metal y al riesgo eléctrico (choque, arco o corto circuito) presente en alambrados o líneas públicas.

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¿Crees que es necesario conocer las características de un material para su manipulación?
Datos para la resolución

Distingue propiedades físicas (estado, densidad, Tf, Te) y químicas (reactividad, acidez, oxidación). Revisa siempre la SDS y los pictogramas GHS antes de usar un material.

Explicación

Análisis: Se cuestiona la importancia de las propiedades del material para manipularlo.

  1. Saber si es inflamable, corrosivo, tóxico, oxidante o reactivo con agua/aire define el almacenamiento y el EPP.
  2. Propiedades físicas (punto de fusión/ebullición, densidad) orientan el control de temperatura y ventilación.
  3. Se debe consultar la SDS/Hoja de Datos de Seguridad y los pictogramas del SGA/GHS.

Conclusión: Sí; conocer las características garantiza seguridad, manipulación adecuada y prevención de accidentes.

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¿Podrías definir qué significa una reacción química a partir de los siguientes ejemplos: combustión del gas de cocina, reacción del vinagre y la cáscara del huevo, la degradación del azúcar de la leche en el cuerpo humano? ¿Crees que existen cambios en estas reacciones? ¿Cuáles?
Datos para la resolución

Busca evidencias de reacción: formación de gas, cambio de temperatura, olor/color o precipitado. Modela los ejemplos como: combustión $$\mathrm{C_xH_y + O_2 \rightarrow CO_2 + H_2O}$$, ácido + carbonato $$\mathrm{2HA + MCO_3 \rightarrow M(A)_2 + CO_2 + H_2O}$$, hidrólisis de disacárido $$\mathrm{C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6}$$.

Explicación

Análisis: Con ejemplos cotidianos se pide definir reacción química y los cambios observables.

  1. Definición: Una reacción química es el proceso en el que unas sustancias (reactivos) se transforman en nuevas sustancias (productos), con intercambio de energía.
  2. Combustión del LPG (p. ej., propano): $$\mathrm{C_3H_8 + 5\,O_2 \rightarrow 3\,CO_2 + 4\,H_2O}$$. Cambios: emisión de calor/luz y formación de CO2 y H2O.
  3. Vinagre (CH3COOH) + cáscara (CaCO3): $$\mathrm{2\,CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow Ca(CH_3COO)_2 + CO_2 + H_2O}$$. Cambios: efervescencia (CO2) y disolución de la cáscara.
  4. Degradación de la lactosa (enzimática): $$\mathrm{C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{lactasa} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6}$$. Cambios: ruptura del disacárido en glucosa y galactosa.

Conclusión: En todos los casos hay nuevas sustancias y cambios de energía (liberación/absorción), además de indicios visibles como gas, calor o cambios de pH.

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Contenido Página 62 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Tema 1

Compuestos inorgánicos y reacciones químicas

[Ilustración: estudiante de química con material de laboratorio sobre una mesa: matraces, vaso de precipitados y trípodes]

Saberes previos

  • ¿Has escuchado sobre los fertilizantes, productos farmacéuticos, de limpieza? ¿Cuáles crees que son sus componentes esenciales?
  • ¿Has escuchado sobre el cuidado que se debe tener al momento de manipular una varilla de construcción cerca del alambrado público? ¿A qué crees que se debe?
  • ¿Crees que es necesario conocer las características de un material para su manipulación?
  • ¿Podrías definir qué significa una reacción química a partir de los siguientes ejemplos: combustión del gas de cocina, reacción del vinagre y la cáscara del huevo, la degradación del azúcar de la leche en el cuerpo humano?
  • ¿Crees que existen cambios en estas reacciones? ¿Cuáles?