Página 155 - Libro de Química de Primero de Bachillerato

¿Cómo resolverlo?

• Revisa tu libro o apuntes sobre mezclas heterogéneas. Identifica las cuatro subcategorías (coloides, emulsiones, suspensiones, dispersiones).
• Para cada tipo, piensa en objetos cotidianos: alimentos, productos de limpieza, fenómenos atmosféricos, etc.
• Compara tamaños de partícula: $$\text{Solución} < 1\,\text{nm} < \text{Coloide} < 1\,\mu\text{m} < \text{Suspensión}$$. Así sabrás en qué grupo ubicar cada ejemplo.
• Recuerda el efecto Tyndall para identificar coloides: si dispersa la luz (como la niebla en los faros), probablemente sea un coloide.
• Para emulsiones, verifica que estén involucrados dos líquidos inmiscibles (agua-aceite, por ejemplo) y normalmente haya un agente emulsionante.
• Las dispersiones se usan a veces como término paraguas; si tu texto las diferencia, suele referirse a cualquier fase dispersa finamente en otra (aerosoles, polvos en líquidos, etc.).
• Formula las definiciones con vocabulario preciso pero breve: tamaño de partículas, comportamiento (sedimentación, estabilidad) y fases involucradas.

1. Análisis del problema
Se pide rellenar una tabla con dos columnas: Ejemplos de la vida cotidiana y Definición para cuatro tipos de mezclas heterogéneas.

2. Resolución paso a paso

1. Coloides
   
   • Ejemplos: leche, niebla, gelatina, espuma de afeitar, humo.
   • Definición: Sistema heterogéneo en el que la fase dispersa posee un tamaño comprendido entre 1 nm y 1 µm; no sedimenta por gravedad y presenta efecto Tyndall.
2. Emulsiones
   
   • Ejemplos: mayonesa, vinagreta, crema cosmética, mantequilla, leche (agua-grasa).
   • Definición: Mezcla heterogénea de dos líquidos inmiscibles donde un líquido se dispersa en otro en forma de gotitas microscópicas estabilizadas (a veces) por emulsionantes.
3. Suspensiones
   
   • Ejemplos: agua con arena, jugo de naranja con pulpa, pintura vinílica, antiácido líquido, medicamentos en polvo reconstituido.
   • Definición: Mezcla heterogénea donde partículas sólidas >1 µm se dispersan en un líquido o gas; sedimentan con el tiempo si no se agita.
4. Dispersiones
   
   • Ejemplos: aerosoles (desodorante en spray), polvo de cacao en leche, tinta en agua, niebla salina, talco en aire.
   • Definición: Término general para cualquier sistema donde una fase (sólida, líquida o gaseosa) se distribuye finamente dentro de otra; el tamaño de partícula determina si se clasifica como solución, coloide o suspensión.

3. Conclusión/Respuesta final
La tabla quedará rellena con los ejemplos y definiciones anteriores, cubriendo las cuatro categorías de mezclas heterogéneas solicitadas.