Página 39 - Libro de Biología de Segundo de Bachillerato
Herencia y alimentos genéticamente modificados
Resolución Página 39 - Libro de Biología de Segundo de Bachillerato
Piensa en cómo reaccionan las personas cuando algo nuevo se relaciona con su alimentación y su salud. Considera: ¿todas tienen la misma información? ¿qué papel juegan los medios de comunicación y los rumores?
Análisis: Se pide explicar por qué muchas personas cuestionan el consumo de alimentos genéticamente modificados (AGM).
Resolución:
Los AGM implican la modificación directa del ADN por ingeniería genética. Este proceso suele ser complejo y poco conocido por la mayoría de la población. Al no comprender bien cómo se realizan las modificaciones y sus posibles efectos, muchas personas sienten desconfianza. Además, existen noticias y opiniones contradictorias sobre posibles riesgos para la salud, para el ambiente (como la contaminación genética de cultivos nativos) y para la economía de pequeños agricultores. Todo esto genera dudas y temores.
Conclusión:
Los cuestionamientos se deben principalmente a la falta de información clara y confiable, al desconocimiento de la tecnología utilizada y al temor a posibles riesgos para la salud, el ambiente y la agricultura tradicional.
Imagina una charla sencilla para tu barrio: define primero con palabras simples qué es un OGM, luego menciona uno o dos beneficios y, finalmente, comenta que hay discusiones sobre riesgos y aspectos éticos.
Análisis: Se pide proponer información clara y básica para explicar a la comunidad qué son los AGM y por qué se usan.
Resolución:
Compartiría que los alimentos genéticamente modificados son plantas o productos cuyo ADN se ha cambiado en laboratorio para otorgarles características particulares, por ejemplo: resistencia a insectos, tolerancia a sequía o mejora del rendimiento. Explicaría que esta tecnología busca producir más alimentos y reducir el uso de plaguicidas. También aclararía que, antes de ser comercializados, deben pasar por evaluaciones de seguridad realizadas por instituciones científicas y autoridades sanitarias. Además, señalaría que aún existen debates sobre sus efectos a largo plazo y sobre el control que ejercen grandes empresas sobre las semillas.
Conclusión:
Informaría qué son los AGM, para qué se utilizan, qué controles de seguridad existen y que, aunque tienen beneficios potenciales, también generan debates éticos, ambientales y económicos.
Piensa en quién debe decidir si algo es seguro: ¿la ciencia y los datos o solo la opinión de unas pocas personas? Relaciona esto con vacunas, medicamentos o nuevos alimentos.
Análisis: Se pide justificar por qué deben usarse evidencias científicas cuando hay dudas sobre temas como los AGM.
Resolución:
En temas que afectan directamente la vida, la salud y el ambiente, las decisiones no deberían basarse solo en opiniones, intereses económicos o rumores. El sustento científico permite evaluar de manera objetiva los riesgos y beneficios mediante estudios controlados, datos cuantificables y revisión por especialistas. Esto ayuda a identificar posibles efectos negativos, a establecer normas de seguridad y a reducir la desinformación. Además, cuando las políticas públicas se apoyan en evidencia científica, se protege mejor a la población y se genera confianza social.
Conclusión:
Es importante contar con sustento científico porque brinda información confiable para tomar decisiones responsables sobre tecnologías que influyen en la vida y la salud, y ayuda a responder críticamente los cuestionamientos de la población.
Primero distingue qué palabras son conceptos teóricos (alelos, cromosomas, homocigoto), cuáles son resultados observables (fenotipo, carácter) y cuáles son enfermedades o ejemplos humanos (enanismo, daltonismo, anemia falciforme).
Análisis: Debemos clasificar las palabras clave en tres temáticas de la tabla: "Trabajos de Mendel", "Herencia Mendeliana" y "Ejemplos de Herencia Mendeliana".
Palabras clave: herencia genética, alelos, fenotipo, carácter, cromosomas, mujeres homocigotos, enanismo, anemia falciforme, hombres, daltonismo.
Resolución – Clasificación propuesta:
- Trabajos de Mendel:
- carácter (Mendel estudiaba caracteres como color o forma de semillas).
- fenotipo (observaba el aspecto externo de los caracteres).
- herencia genética (sus trabajos dieron origen al estudio de la herencia).
- Herencia Mendeliana:
- alelos (formas alternativas de un gen que explican los resultados de sus cruces).
- homocigotos (individuos con dos alelos iguales para un carácter).
- cromosomas (estructuras donde se localizan los genes y alelos).
- Ejemplos de Herencia Mendeliana:
- enanismo.
- anemia falciforme.
- daltonismo (ya estaba en la tabla como ejemplo).
- mujeres.
- hombres (se relacionan aquí porque se usan para ejemplificar herencia ligada al sexo, como el daltonismo).
Conclusión:
Las palabras se agrupan según si se refieren a los estudios históricos de Mendel, a los conceptos básicos de sus leyes o a enfermedades y condiciones humanas que ejemplifican la herencia mendeliana.
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PROBLEMA DE LA SECCIÓN 3
1. Leo el siguiente texto y respondo:
Los alimentos genéticamente modificados se caracterizan por la alteración del ADN de modo artificial por métodos conocidos como tecnología o ingeniería genética. Este procedimiento se realiza con el fin de lograr la resistencia a los insectos, a determinados virus patógenos aumentando el rendimiento de los cultivos y por ende asegurando su disponibilidad para su consumo; sin embargo, existen múltiples cuestionamientos por parte de la población acerca del beneficio de los alimentos genéticamente modificados y sus repercusiones sobre la salud.
- ¿A qué crees que se deben los cuestionamientos de la población con respecto al consumo de alimentos genéticamente modificados?
- ¿Qué información compartirías con los miembros de tu comunidad para explicar los aspectos más relevantes de los alimentos genéticamente modificados?
- ¿Por qué es importante encontrar el sustento científico ante los cuestionamientos de la población con respecto a temas que involucran la vida y la tecnología?
TRABAJO EN EQUIPOS
2. Me reúno en equipos de trabajo y utilizamos las palabras claves enlistadas para elaborar enunciados que permitan fortalecer nuestro aprendizaje. Compartimos lo elaborado con otros equipos e identificamos la información relevante y complementaria de otros compañeros y compañeras.
Palabras clave:
- herencia genética
- alelos
- fenotipo
- carácter
- cromosomas
- mujeres
- homocigotos
- enanismo
- anemia falciforme
- hombres
- daltonismo
3. Ubicamos las palabras claves debajo de las temáticas con las cuales se relacionan y describimos oralmente lo que aprendimos en esta sección.
| Trabajos de Mendel | Herencia Mendeliana | Ejemplos de Herencia Mendeliana |
|---|---|---|
| daltonismo | ||
METACOGNICIÓN
[Ilustración: escalera de metacognición con preguntas]
- ¿En qué otras ocasiones puedo usarlo?
- ¿Para qué me ha servido?
- ¿Cómo lo he aprendido?
- ¿Qué he aprendido?
Respondo estas preguntas de manera individual y luego las comparto en una plenaria para establecer un diálogo acerca del aprendizaje desarrollado en la sección.