Página 39 - Libro de Biología de Segundo de Bachillerato

Herencia y alimentos genéticamente modificados

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Resolución Página 39 - Libro de Biología de Segundo de Bachillerato

1. Leo el siguiente texto y respondo: a. ¿A qué crees que se deben los cuestionamientos de la población con respecto al consumo de alimentos genéticamente modificados?
Datos para la resolución

Piensa en cómo reaccionan las personas cuando algo nuevo se relaciona con su alimentación y su salud. Considera: ¿todas tienen la misma información? ¿qué papel juegan los medios de comunicación y los rumores?

Explicación

Análisis: Se pide explicar por qué muchas personas cuestionan el consumo de alimentos genéticamente modificados (AGM).

Resolución:
Los AGM implican la modificación directa del ADN por ingeniería genética. Este proceso suele ser complejo y poco conocido por la mayoría de la población. Al no comprender bien cómo se realizan las modificaciones y sus posibles efectos, muchas personas sienten desconfianza. Además, existen noticias y opiniones contradictorias sobre posibles riesgos para la salud, para el ambiente (como la contaminación genética de cultivos nativos) y para la economía de pequeños agricultores. Todo esto genera dudas y temores.

Conclusión:
Los cuestionamientos se deben principalmente a la falta de información clara y confiable, al desconocimiento de la tecnología utilizada y al temor a posibles riesgos para la salud, el ambiente y la agricultura tradicional.

Califica esta explicación:
1. Leo el siguiente texto y respondo: b. ¿Qué información compartirías con los miembros de tu comunidad para explicar los aspectos más relevantes de los alimentos genéticamente modificados?
Datos para la resolución

Imagina una charla sencilla para tu barrio: define primero con palabras simples qué es un OGM, luego menciona uno o dos beneficios y, finalmente, comenta que hay discusiones sobre riesgos y aspectos éticos.

Explicación

Análisis: Se pide proponer información clara y básica para explicar a la comunidad qué son los AGM y por qué se usan.

Resolución:
Compartiría que los alimentos genéticamente modificados son plantas o productos cuyo ADN se ha cambiado en laboratorio para otorgarles características particulares, por ejemplo: resistencia a insectos, tolerancia a sequía o mejora del rendimiento. Explicaría que esta tecnología busca producir más alimentos y reducir el uso de plaguicidas. También aclararía que, antes de ser comercializados, deben pasar por evaluaciones de seguridad realizadas por instituciones científicas y autoridades sanitarias. Además, señalaría que aún existen debates sobre sus efectos a largo plazo y sobre el control que ejercen grandes empresas sobre las semillas.

Conclusión:
Informaría qué son los AGM, para qué se utilizan, qué controles de seguridad existen y que, aunque tienen beneficios potenciales, también generan debates éticos, ambientales y económicos.

Califica esta explicación:
1. Leo el siguiente texto y respondo: c. ¿Por qué es importante encontrar el sustento científico ante los cuestionamientos de la población con respecto a temas que involucran la vida y la tecnología?
Datos para la resolución

Piensa en quién debe decidir si algo es seguro: ¿la ciencia y los datos o solo la opinión de unas pocas personas? Relaciona esto con vacunas, medicamentos o nuevos alimentos.

Explicación

Análisis: Se pide justificar por qué deben usarse evidencias científicas cuando hay dudas sobre temas como los AGM.

Resolución:
En temas que afectan directamente la vida, la salud y el ambiente, las decisiones no deberían basarse solo en opiniones, intereses económicos o rumores. El sustento científico permite evaluar de manera objetiva los riesgos y beneficios mediante estudios controlados, datos cuantificables y revisión por especialistas. Esto ayuda a identificar posibles efectos negativos, a establecer normas de seguridad y a reducir la desinformación. Además, cuando las políticas públicas se apoyan en evidencia científica, se protege mejor a la población y se genera confianza social.

Conclusión:
Es importante contar con sustento científico porque brinda información confiable para tomar decisiones responsables sobre tecnologías que influyen en la vida y la salud, y ayuda a responder críticamente los cuestionamientos de la población.

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3. Ubicamos las palabras claves debajo de las temáticas con las cuales se relacionan y describimos oralmente lo que aprendimos en esta sección.
Datos para la resolución

Primero distingue qué palabras son conceptos teóricos (alelos, cromosomas, homocigoto), cuáles son resultados observables (fenotipo, carácter) y cuáles son enfermedades o ejemplos humanos (enanismo, daltonismo, anemia falciforme).

Explicación

Análisis: Debemos clasificar las palabras clave en tres temáticas de la tabla: "Trabajos de Mendel", "Herencia Mendeliana" y "Ejemplos de Herencia Mendeliana".

Palabras clave: herencia genética, alelos, fenotipo, carácter, cromosomas, mujeres homocigotos, enanismo, anemia falciforme, hombres, daltonismo.

Resolución – Clasificación propuesta:

  • Trabajos de Mendel:
    • carácter (Mendel estudiaba caracteres como color o forma de semillas).
    • fenotipo (observaba el aspecto externo de los caracteres).
    • herencia genética (sus trabajos dieron origen al estudio de la herencia).
  • Herencia Mendeliana:
    • alelos (formas alternativas de un gen que explican los resultados de sus cruces).
    • homocigotos (individuos con dos alelos iguales para un carácter).
    • cromosomas (estructuras donde se localizan los genes y alelos).
  • Ejemplos de Herencia Mendeliana:
    • enanismo.
    • anemia falciforme.
    • daltonismo (ya estaba en la tabla como ejemplo).
    • mujeres.
    • hombres (se relacionan aquí porque se usan para ejemplificar herencia ligada al sexo, como el daltonismo).

Conclusión:
Las palabras se agrupan según si se refieren a los estudios históricos de Mendel, a los conceptos básicos de sus leyes o a enfermedades y condiciones humanas que ejemplifican la herencia mendeliana.

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PROBLEMA DE LA SECCIÓN 3

1. Leo el siguiente texto y respondo:

Los alimentos genéticamente modificados se caracterizan por la alteración del ADN de modo artificial por métodos conocidos como tecnología o ingeniería genética. Este procedimiento se realiza con el fin de lograr la resistencia a los insectos, a determinados virus patógenos aumentando el rendimiento de los cultivos y por ende asegurando su disponibilidad para su consumo; sin embargo, existen múltiples cuestionamientos por parte de la población acerca del beneficio de los alimentos genéticamente modificados y sus repercusiones sobre la salud.

  1. ¿A qué crees que se deben los cuestionamientos de la población con respecto al consumo de alimentos genéticamente modificados?
  2. ¿Qué información compartirías con los miembros de tu comunidad para explicar los aspectos más relevantes de los alimentos genéticamente modificados?
  3. ¿Por qué es importante encontrar el sustento científico ante los cuestionamientos de la población con respecto a temas que involucran la vida y la tecnología?

TRABAJO EN EQUIPOS

2. Me reúno en equipos de trabajo y utilizamos las palabras claves enlistadas para elaborar enunciados que permitan fortalecer nuestro aprendizaje. Compartimos lo elaborado con otros equipos e identificamos la información relevante y complementaria de otros compañeros y compañeras.

Palabras clave:

  • herencia genética
  • alelos
  • fenotipo
  • carácter
  • cromosomas
  • mujeres
  • homocigotos
  • enanismo
  • anemia falciforme
  • hombres
  • daltonismo

3. Ubicamos las palabras claves debajo de las temáticas con las cuales se relacionan y describimos oralmente lo que aprendimos en esta sección.

Trabajos de MendelHerencia MendelianaEjemplos de Herencia Mendeliana
daltonismo

METACOGNICIÓN

[Ilustración: escalera de metacognición con preguntas]

  • ¿En qué otras ocasiones puedo usarlo?
  • ¿Para qué me ha servido?
  • ¿Cómo lo he aprendido?
  • ¿Qué he aprendido?

Respondo estas preguntas de manera individual y luego las comparto en una plenaria para establecer un diálogo acerca del aprendizaje desarrollado en la sección.