Página 12 - Libro de Biología de Tercero de Bachillerato

Macromoléculas

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Pregunta Página 12
Investigo sobre la composición química y función de las macromoléculas. Completo el siguiente cuadro (filas: PROTEÍNAS, AMINOÁCIDOS, CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS; columnas: COMPOSICIÓN QUÍMICA y FUNCIÓN).

Datos para la resolución:

Pista para completar el cuadro

  • Identifica qué elementos químicos (C, H, O, N, S, P) predominan en cada grupo de biomoléculas.
  • Relaciona la estructura con la función: por ejemplo, los enlaces peptídicos en proteínas permiten plegamientos complejos y actividad enzimática.
  • Consulta esquemas de monómeros (aminoácidos, monosacáridos, ácidos grasos) y observa cómo se enlazan para formar polímeros.
  • Recuerda ejemplos concretos: hemoglobina (proteína), glucógeno (carbohidrato), triglicéridos (lípido).
  • Para cada función, piensa en energía, estructura, transporte o señalización.

Explicación

Solución propuesta

MacromoléculaComposición químicaFunción principal
ProteínasPolímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos; elementos esenciales: C, H, O, N (con frecuencia S y, en menor grado, P).
  • Funciones catalíticas (enzimas).
  • Estructurales (queratina, colágeno).
  • Transporte (hemoglobina).
  • Regulación (hormonas peptídicas).
  • Defensa (anticuerpos).
  • Movimiento (actina, miosina).
AminoácidosMoléculas orgánicas con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) enlazados a un mismo carbono α; contienen C, H, O, N y en ciertos casos S.
  • Monómeros que forman proteínas.
  • Precursores de neurotransmisores y hormonas.
  • Intermediarios clave en rutas metabólicas.
CarbohidratosFormados por C, H y O en proporción aproximada 1:2:1 ($$\text{(CH}_2\text{O})_n$$); monosacáridos, disacáridos y polisacáridos unidos por enlaces glucosídicos.
  • Fuente inmediata de energía (glucosa).
  • Reserva energética (almidón en plantas, glucógeno en animales).
  • Estructurales (celulosa en pared celular vegetal, quitina en exoesqueleto de artrópodos).
LípidosÉsteres de ácidos grasos y glicerol (grasas) o compuestos relacionados; dominan C y H con menor proporción de O; algunos contienen P (fosfolípidos) y N.
  • Almacén de energía a largo plazo.
  • Componente principal de membranas celulares (fosfolípidos, colesterol).
  • Aislante térmico y protector mecánico.
  • Precursores de hormonas esteroideas y vitaminas liposolubles.

Conclusión: Cada macromolécula presenta una composición atómica característica que determina su función biológica específica.

Contenido Página 12 - Libro de Biología de Tercero de Bachillerato

1. Investigo sobre la composición química y función de las macromoléculas. Completo el siguiente cuadro:

MACROMOLÉCULASCOMPOSICIÓN QUÍMICAFUNCIÓN
PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS
CARBOHIDRATOS
LÍPIDOS

¿Sabías qué?

El ser humano en su afán de comprender e imitar los hechos o procesos que ocurren en la naturaleza reinventó las macromoléculas en los laboratorios mediante diversos procesos químicos en los que se controla, potencia o acelera la unión de los monómeros obteniendo macromoléculas sintéticas que, como los polímeros polietileno y nylon, son utilizados en la industria química para fabricar plásticos o aislantes.