Página 116 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Análisis: Se pide una reflexión histórica y la importancia actual del estudio de recursos naturales.

Resolución:
1. La industria farmacéutica surgió cuando las personas empezaron a usar plantas, hongos y minerales para aliviar enfermedades. Con el tiempo, el conocimiento empírico se combinó con la química y la biología, permitiendo aislar principios activos (por ejemplo, la aspirina a partir del sauce). Más tarde, se desarrollaron fármacos sintéticos y biotecnológicos producidos a gran escala.
2. Es fundamental estudiar de forma continua los recursos naturales porque:
- La biodiversidad es fuente de nuevas moléculas con potencial terapéutico.
- Muchas especies están en peligro y podrían perderse antes de ser estudiadas.
- Los patógenos cambian (resistencia a antibióticos), por lo que se necesitan nuevos compuestos.
- Permite un uso sostenible, evitando la sobreexplotación y protegiendo ecosistemas.

Conclusión: La industria farmacéutica nace del uso tradicional de recursos naturales y evoluciona con la ciencia; estudiar y actualizar el conocimiento sobre esos recursos es clave para descubrir nuevos fármacos y preservarlos de forma sostenible.

Análisis: Se pide describir propiedades y origen de la acetona y mencionar un producto similar.

Resolución:
1. La acetona es un líquido incoloro, muy volátil, de olor dulce o característico, miscible con agua y muchos disolventes. Es inflamable y disuelve bien grasas, esmaltes y muchas sustancias orgánicas.
2. Proviene principalmente de procesos industriales: se obtiene como subproducto de la fabricación de fenol, a partir de compuestos derivados del petróleo o por fermentaciones especiales.
3. Un producto semejante es el etanol u otros removedores de esmalte que también son disolventes orgánicos volátiles, o el isopropanol, que se usa como desinfectante y solvente.

Conclusión: La acetona es un solvente orgánico volátil, inflamable y eficaz para disolver esmaltes; se produce industrialmente y tiene pares semejantes como el etanol o el isopropanol usados en cosmética y limpieza.

Análisis: Se pide identificar ejemplos de residuos orgánicos cercanos y problemas asociados.

Resolución:
1. Ejemplos comunes: restos de comida (cáscaras de frutas, verduras, arroz, pan), hojas y ramas de podas, residuos de mercados y restaurantes, estiércol de animales, residuos de cosechas agrícolas.
2. Problemas asociados:
- Malos olores y proliferación de moscas y roedores.
- Contaminación de suelos y aguas si se tiran en ríos o quebradas.
- Emisión de gases como metano al descomponerse en vertederos, contribuyendo al cambio climático.
- Obstrucción de alcantarillas y problemas de limpieza urbana.

Conclusión: En cualquier localidad los restos de alimentos y vegetales son fuentes importantes de desechos orgánicos y, si no se gestionan, causan problemas sanitarios, ambientales y estéticos.

Análisis: Se pide imaginar la representación de elementos en compuestos y explicar la utilidad de las fórmulas químicas.

Resolución:
1. Los elementos se representan mediante símbolos químicos (H, O, C, Na, etc.). En un compuesto, estos símbolos se combinan con subíndices que indican cuántos átomos de cada elemento hay. Por ejemplo, agua: $$H_2O$$ (2 átomos de H y 1 de O).
2. La importancia de las fórmulas químicas:
- Muestran la composición exacta del compuesto.
- Permiten deducir relaciones de masa y cantidad de sustancia (estequiometría).
- Evitan confusiones entre sustancias con nombres parecidos.
- Facilitan la escritura y comprensión de ecuaciones químicas.

Conclusión: Los elementos se representan con símbolos y subíndices en una fórmula; esto es esencial para comunicar de forma precisa la composición y comportamiento de los compuestos.

Análisis: Se pide origen, utilidad y problemas ambientales del plástico.

Resolución:
1. La mayoría de plásticos provienen del petróleo y, en menor medida, del gas natural: se obtienen monómeros que se polimerizan para formar materiales como polietileno, PVC, PET, etc.
2. Importancia actual:
- Son ligeros, resistentes y moldeables.
- Se usan en envases, construcción, medicina, transporte, electrónica y textiles.
- Han permitido abaratar productos y mejorar higiene (jeringas desechables, empaques de alimentos).
3. Problemas ambientales por su uso excesivo:
- Gran parte termina en basureros y océanos, donde tarda décadas o siglos en degradarse.
- Afecta fauna marina y terrestre por ingestión o enredos.
- Fragmentación en microplásticos que contaminan cadenas alimenticias.
- Emisiones contaminantes al incinerarlos.

Conclusión: Aunque los plásticos derivados del petróleo son muy útiles y versátiles, su uso masivo y mala gestión generan contaminación grave y persistente en suelos, agua y seres vivos.