Página 148 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Análisis: Se piden ejemplos de mezclas homogéneas de la vida diaria y cómo reconocerlas, además de reflexionar sobre sustancias cotidianas y si distinguimos sus componentes.

Resolución:

1. Mezclas homogéneas que utilizo: agua con sal, agua azucarada, aire, vinagre, bebidas gaseosas, perfumes, alcohol medicinal.
2. Criterio para reconocerlas: presentan un aspecto uniforme, es decir, no se distinguen a simple vista las distintas sustancias que las forman. Por ejemplo, en el agua con sal no se ven granos de sal separados.
3. Sustancias que uso a diario: agua potable, jabón líquido, shampoo, desinfectantes, gasolina, aceite de cocina, leche, bebidas gaseosas.
4. ¿Identifico con facilidad sus componentes? ¿Por qué? En la mayoría de estos productos no puedo identificar fácilmente todos sus componentes, porque están disueltos o mezclados de forma homogénea y, además, muchos son compuestos químicos que no puedo distinguir con los sentidos. Solo sé sus componentes si leo la etiqueta o la fórmula química.

Conclusión: Las mezclas homogéneas de la vida diaria se reconocen por su uniformidad y porque sus componentes no se diferencian a simple vista; por eso, en muchas sustancias de uso cotidiano no podemos identificar fácilmente todos los componentes.

Análisis: A partir del ejemplo de café con azúcar y agua, se pide definir soluto y solvente.

Resolución paso a paso:

1. En la taza de café: 1 cucharada de café, 2 de azúcar y 200 mL de agua. El texto indica que café y azúcar son solutos y el agua es el solvente.
2. El solvente es la sustancia que se encuentra en mayor proporción y que disuelve a una o más sustancias.
3. El soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción y que se disuelve en el solvente.

Conclusión: Soluto: sustancia que se disuelve y está en menor cantidad. Solvente: sustancia que disuelve al soluto y generalmente está en mayor cantidad en una disolución.

Análisis: Se pide un ejemplo de reacción química natural y su representación simbólica.

Resolución paso a paso:

1. Una reacción muy importante en la naturaleza es la fotosíntesis que realizan las plantas.
2. En ella, el dióxido de carbono y el agua, en presencia de luz solar y clorofila, forman glucosa y oxígeno.
3. La representación química global es:
   $$6CO_2 + 6H_2O \xrightarrow{\text{luz}} C_6H_{12}O_6 + 6O_2$$

Conclusión: La fotosíntesis es una reacción química natural y puede escribirse como:
$$6CO_2 + 6H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 + 6O_2$$

Análisis: Se pide razonar sobre la visibilidad de los componentes en una mezcla heterogénea.

Resolución:

1. Una mezcla heterogénea es aquella en la que los componentes se distribuyen de forma no uniforme.
2. Ejemplos: ensalada, agua con arena, granito, cereal con leche.
3. En este tipo de mezclas, cada fase o componente se observa con facilidad a simple vista o con un instrumento sencillo (lupa).

Conclusión: Sí, en general se pueden identificar con facilidad los componentes de una mezcla heterogénea porque no están distribuidos de manera uniforme y forman fases visibles diferentes.