Página 149 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Análisis:
Se pide decidir si cada producto es una disolución homogénea y, cuando lo sea, indicar soluto y disolvente.

Resolución:

1. Lejía
   Es una disolución acuosa de hipoclorito de sodio.
   
   • ¿Es disolución? Sí.
   • Sustancias que la conforman: agua (disolvente) e hipoclorito de sodio NaClO (soluto; además puede contener algo de NaCl).
2. Mayonesa
   Es una emulsión (mezcla heterogénea) de aceite en agua con yema de huevo.
   
   • ¿Es disolución? No, es una mezcla heterogénea.
   • Sustancias que la conforman (referencial): aceite, agua, yema de huevo, vinagre o jugo de limón, sal.
3. Leche
   Es una emulsión y coloide (grasas y proteínas en agua). No es solución totalmente homogénea.
   
   • ¿Es disolución? No, es una mezcla coloidal/emulsión.
   • Sustancias que la conforman (referencial): agua, grasas, proteínas, lactosa, sales minerales.
4. Vidrio
   Es un sólido amorfo formado por óxidos (principalmente SiO$$_2$$) pero no se maneja como disolución en un solvente.
   
   • ¿Es disolución? No, se considera un sólido amorfo.
   • Sustancias que la conforman: dióxido de silicio (SiO$$_2$$) y otros óxidos como Na$$_2$$O, CaO, etc.
5. Aguarrás
   Disolvente orgánico que suele ser mezcla de hidrocarburos; se considera disolución líquida homogénea.
   
   • ¿Es disolución? Sí.
   • Sustancias que la conforman: mezcla de hidrocarburos (por ejemplo, trementina u otros disolventes orgánicos; los solutos son varios hidrocarburos y el propio líquido mayoritario actúa como disolvente).
6. Alcohol (alcohol etílico de farmacia o licor)
   Es una disolución de etanol en agua cuando no es etanol puro.
   
   • ¿Es disolución? Sí.
   • Sustancias que la conforman: etanol (soluto) y agua (disolvente), por ejemplo al 70 % v/v.
7. Gasolina
   Es una mezcla homogénea de hidrocarburos líquidos de cadena corta.
   
   • ¿Es disolución? Sí, se trata de una disolución/mezcla homogénea de varios hidrocarburos.
   • Sustancias que la conforman: diferentes hidrocarburos (por ejemplo, octano, heptano, isómeros de estos, compuestos aromáticos, etc.).

Conclusión (columna “Disoluciones”):

• Son disoluciones: lejía, aguarrás, alcohol, gasolina.
• No son disoluciones: mayonesa, leche, vidrio.