Página 156 - Libro de Química de Tercero de Bachillerato

Análisis: Se pide identificar, en cada solución dada, qué componente actúa principalmente como soluto y cuál como solvente.

1. Leche chocolatada
   En una leche chocolatada común hay:
   • Solvente: leche (fase líquida mayoritaria).
   • Soluto: cacao/colacao, azúcar y otros sólidos disueltos.
2. Gaseosa
   Una gaseosa es una disolución de sustancias en agua.
   • Solvente: agua.
   • Soluto: azúcar, dióxido de carbono (CO$$_2$$), colorantes, saborizantes, etc.
3. Vinagre
   El vinagre es una solución acuosa de ácido acético.
   • Solvente: agua.
   • Soluto: ácido acético (y pequeñas cantidades de otras sustancias).
4. Gelatina
   Se prepara disolviendo polvo de gelatina en agua caliente.
   • Solvente: agua caliente.
   • Soluto: gelatina en polvo, azúcar, saborizantes.
5. Acero
   El acero es una aleación sólida de hierro con carbono y otros elementos.
   • Solvente (metal base): hierro.
   • Soluto(s): carbono y otros metales en menor proporción (p. ej. cromo, níquel, manganeso).
6. Amalgama
   Es una aleación en la que el metal principal es el mercurio.
   • Solvente (metal base): mercurio.
   • Soluto(s): otros metales como plata, estaño, cobre, etc.
7. Bronce
   Es una aleación metálica de cobre con estaño principalmente.
   • Solvente (metal base): cobre.
   • Soluto(s): estaño y en ocasiones otros metales en menor cantidad.

Conclusión: En cada mezcla, el componente en mayor proporción se considera el solvente; los que se disuelven o se incorporan en menor cantidad son los solutos.

Análisis: Debes explicar para qué sirven o qué papel cumplen estas soluciones en la vida diaria.

1. Leche chocolatada
   Importancia: bebida nutritiva y energética, fuente de proteínas, carbohidratos, calcio y vitaminas; consumida en el desayuno o merienda, aporta energía especialmente a niños y adolescentes.
2. Gaseosa
   Importancia: bebida refrescante y de consumo social en reuniones, celebraciones y comidas; aunque no es nutritiva, tiene relevancia cultural y económica en la industria de bebidas.
3. Vinagre
   Importancia: se usa para aderezar ensaladas y conservar alimentos (encurtidos); además funciona como desinfectante y limpiador doméstico por su acidez.
4. Gelatina
   Importancia: postre y alimento ligero, útil en dietas blandas; también se usa en la industria farmacéutica (cápsulas) y en repostería para espesar y dar textura.
5. Acero
   Importancia: material estructural fundamental en construcción de edificios, puentes y herramientas; se usa en electrodomésticos, automóviles y maquinaria por su resistencia mecánica.
6. Amalgama
   Importancia: tradicionalmente usada en odontología para obturaciones dentales por su resistencia; también se ha utilizado en procesos de minería para separar metales como el oro (aunque hoy se busca reducir su uso por el impacto ambiental del mercurio).
7. Bronce
   Importancia: se usa en fabricación de monedas, esculturas, instrumentos musicales y piezas mecánicas (cojinetes, engranajes) por su dureza, resistencia a la corrosión y buena apariencia.

Conclusión: Estas soluciones y aleaciones son esenciales en la alimentación, la higiene, la medicina y la construcción, mostrando cómo las mezclas están presentes en casi todas las actividades humanas.